금요일 주문해서 토요일 수령했습니다.
민물장어 초벌구이
아이스박스에 깔끔한 진공포장으로 도착,
생강과 고추장, 간장 소스 함께 보내주셔서
따로 준비할 필요 없어요.
집에 있는 야채와 간장깻잎 곁들여서 먹었어요.

집에서 생물로 직접 구워먹어도 되지만
연기, 냄새때문에 초벌을 주문했는데 참 잘했어요.

초벌된 장어를 190도로 예열한 에어프라이어에
5분정도씩 앞뒤로 뒤집어서 구워준 후,
달궈진 그리들로 옮겨서 잘라주고
옆으로 세워서 1구짜리 인덕션에 올려 데우면서 먹었어요.

1kg 초벌구이 3마리가 왔고, 곱게 초벌되어서 온게 먹음직 스러워 보였어요.
맛은 정말 장어 본연의 맛과 쫄깃한 맛이 어우러져 최고.

집앞에 장어집 가면 작은 사이즈 한마리에 32,000원씩 받는데
3마리를 저렴한 가격에 먹으면서 맛은 식당에서 먹는것보다 더 맛있었어요.

둘이 3마리를 다 먹기 많아서 조금 남았는데 간장양념이랑 냉장고 넣어뒀다가,
다음날 간장양념 발라서 전자렌지에 살짝 데워먹었어요.
와우..쫄깃함도 살아있고 완전 맛있었어요.

토요일날 먹었는데 또 먹고 싶어집니다. ^^

조만간 또 구입하러 올거에요.
심명진 민물장어.
강력 추천합니다.

사진 첨부가 1개밖에 안되어서 너무 아쉬워요.. ㅠㅠ